
Ces carottes rôties ont tout pour plaire - et elles sont faciles à faire. Après avoir frotté les carottes avec de l'huile de sésame, elles sont jetées dans un mélange enfumé et enflammé de sel et d'épices, puis saisies dans la poêle chaude. À la fin, ces carottes sont douces, tendres et dangereusement addictives.
Carottes au chili grillées à la poêle (végétaliennes, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Recettes sans céréales
- Riche en fibres
- Vegan faible en glucides
- Sans sucre raffiné
- Je suis libre
- Vegan
- Sans blé
Sert
4
Ingrédients
- 1 livre de carottes de taille moyenne
- 2 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de flocons de piment coréen (gochugaru)
- 1 cuillère à soupe d'ail tranché
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- Quelques brins de menthe
Préparation
- Placer une grande poêle en fonte dans un four.
- Préchauffez-le à 400 ° F. Chauffez pendant environ 20 minutes.
- Ajouter les carottes dans un grand bol, en les frottant avec l'huile de sésame, suivi du reste des ingrédients, à l'exception de la menthe.
- Mélanger les carottes sur la poêle en fonte chaude et les faire rôtir pendant 20 à 30 minutes, en roulant les carottes à mi-cuisson. Continuez à les faire cuire au besoin jusqu'à ce qu'ils soient faits à votre goût.
- Pour servir, garnissez-les de feuilles de menthe fraîche.