Ces carottes rôties ont tout pour plaire - et elles sont faciles à faire. Après avoir frotté les carottes avec de l'huile de sésame, elles sont jetées dans un mélange enfumé et enflammé de sel et d'épices, puis saisies dans la poêle chaude. À la fin, ces carottes sont douces, tendres et dangereusement addictives.


Carottes au chili grillées à la poêle (végétaliennes, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Recettes sans céréales
  • Riche en fibres
  • Vegan faible en glucides
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Vegan
  • Sans blé

Sert

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Ingrédients

  • 1 livre de carottes de taille moyenne
  • 2 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment coréen (gochugaru)
  • 1 cuillère à soupe d'ail tranché
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • Quelques brins de menthe

Préparation

  1. Placer une grande poêle en fonte dans un four.
  2. Préchauffez-le à 400 ° F. Chauffez pendant environ 20 minutes.
  3. Ajouter les carottes dans un grand bol, en les frottant avec l'huile de sésame, suivi du reste des ingrédients, à l'exception de la menthe.
  4. Mélanger les carottes sur la poêle en fonte chaude et les faire rôtir pendant 20 à 30 minutes, en roulant les carottes à mi-cuisson. Continuez à les faire cuire au besoin jusqu'à ce qu'ils soient faits à votre goût.
  5. Pour servir, garnissez-les de feuilles de menthe fraîche.