Cette tartinade de fromage de cajou a un goût incroyable et est si polyvalente! Vous pouvez l'apprécier avec des pâtes de courgettes ou des nouilles de riz, comme tartinade sur votre pain préféré ou comme base de fromage sur une pizza végétalienne. Il est également excellent comme simple collation ou apéritif. Peu importe ce que vous choisissez de l'associer, cette tartinade de fromage de cajou sera phénoménale!
Tartinade de fromage de cajou fumé (végétalienne)
- Sans produits laitiers
- Fromage à base de noix
- Je suis libre
- Vegan
Sert
1 1/4 tasse
Ingrédients
- 1/2 tasse de poivron rouge, haché grossièrement
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 3/4 cuillère à café de sel de cristal de l'Himalaya ou de sel marin
- 1/4 cuillère à café de paprika en poudre
- 1/4 cuillère à café de poudre de paprika fumé
- 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma
- 2 grosses pincées de poivre de Cayenne
- 1 tasse de noix de cajou, finement moulues
Préparation
- Mélanger le poivron rouge, l'eau, la levure nutritionnelle, le jus de lime, le sel, la poudre de paprika, la poudre de paprika fumé, la poudre de curcuma, le poivre de Cayenne et les noix de cajou finement moulues dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Remarques
Cette tartinade de fromage à la noix de cajou fumé restera fraîche pendant au moins 4 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez également choisir de faire tremper vos noix de cajou pendant 2 heures ou plus. De cette façon, vous n'aurez pas besoin de les hacher avant de mélanger votre sauce et vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'eau supplémentaire.