Si vous n'avez jamais mangé d'avocat, vous passez à côté. Ils vont changer votre vie. Voici ma recette pour une version végétalienne plus fumeuse qui peut facilement être faite sans gluten. Prendre plaisir!


Frites à l'avocat fumé (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Bien en bonne santé
  • Vegan

Sert

1

Ingrédients

  • 1/2 tasse de lait non laitier
  • 1/2 tasse de farine nature ou de farine sans gluten
  • 1/2 c. À thé de paprika fumé doux
  • Substitut d'oeuf pour remplacer 1 oeuf
  • Sel
  • Poivre
  • 1 avocat, coupé en tranches assez grosses
  • Huile végétale à frire

Préparation

  1. Préparez trois plats ou bols peu profonds. Mettez votre lait dans un bol, puis la farine, le paprika, le sel et le poivre dans un autre et dans le dernier bol, mélangez votre mélange de remplacement d'oeufs.
  2. Obtenez une poêle ou une poêle chaude et ajoutez suffisamment d'huile pour enrober le fond. Chauffer à feu moyen.
  3. Trempez d'abord vos tranches d'avocat dans le lait, puis roulez-les dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'oeufs puis de nouveau dans la farine. Assurez-vous qu'ils sont couverts uniformément.
  4. Répétez l'opération pour le reste de l'avocat.
  5. Faire frire les tranches d'avocat dans l'huile pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
  6. Prendre plaisir! Ils se marient très bien avec la sauce au piment doux ou la mayonnaise végétalienne.