Vous trouverez généralement des herbes uniquement utilisées dans des plats salés. Cependant, ils peuvent vraiment prendre une recette de dessert quotidienne et la transformer en une recette fabuleuse en quelques minutes. Ces biscuits sont rapides, faciles, ont un minimum d'ingrédients, sont doux au beurre, pleins de saveur, vous pouvez utiliser la base pour faire d'innombrables variétés cuites au four, ils sont parfaits pour l'été, ont un attrait esthétique et capturent vraiment l'essence du printemps / été !


Biscuits moelleux au citron et au romarin (végétaliens)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Sert

6-8

Temps de cuisson

10

Ingrédients

Cookies:

  • 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1/3 tasse d'huile de noix de coco, fondue
  • 1/2 tasse de lait d'amande, température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • zeste d'un citron
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
biscuits à la citrouille et au beurre d'amandes

Glaçage:

  • 1 tasse de sucre à glacer
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  3. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Mettre de côté.
  4. Dans le bol d'un batteur sur socle, battre ensemble le sucre en poudre, l'huile de coco fondue, le jus de citron, le zeste de citron, le romarin haché, le lait d'amande à température ambiante et la vanille jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le mélange de farine et continuer de mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte s'épaissit lorsque vous remuez.
  5. Mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes pour lui permettre de se raffermir.
  6. Roulez 4 cuillères à soupe de pâte de taille en boules et placez sur une plaque à pâtisserie préparée.
  7. Aplatissez légèrement avec les doigts jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
  8. Vous pouvez mouiller vos mains pour faciliter le travail avec la pâte. Faites cuire les cookies pendant 8 à 10 minutes. Ne pas trop cuire, car les biscuits ne deviendront pas dorés. Retirer les biscuits du four et les placer sur la grille de refroidissement pour les refroidir complètement.Lorsque les biscuits sont complètement refroidis, préparer le glaçage. Dans un bol à mélanger, mélanger le sucre à confiserie et le jus de citron.
  9. Bien mélanger et verser sur le dessus des biscuits. Garnir de zeste de citron et de romarin. Autoriser à définir. Prendre plaisir!