Barres granola aux épices (végétaliennes)

Ces barres granola aux épices et aux épices regorgent de nutrition et de saveur! La recette demande d'inclure toutes vos garnitures de barres de céréales préférées, et vous pouvez devenir créatif avec la façon dont vous coupez les formes de ces délicieuses collations!


Barres granola aux épices (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
burger de chou-fleur végétalien

Temps de cuisson

25

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse d'avoine roulée
  • 1/4 tasse de noix de coco ou de cassonade
  • 1/4 tasse de pistaches décortiquées, grillées et non salées
  • 1/4 tasse d'amandes grillées non salées
  • 1/4 tasse de raisins secs
  • 1/4 tasse de canneberges séchées et sucrées
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • Pincée de sel
  • 1/4 tasse de beurre d'amande, de noix ou de graines
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de dattes Medjool, hachées finement
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat noir (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 350 ° F.
  2. Dans un grand bol, mélanger l'avoine, le sucre, les noix, les fruits secs, la cannelle et la muscade.
  3. Chauffer le beurre d'amande, le sirop d'érable et la vanille dans une casserole à feu moyen-doux pendant quelques minutes jusqu'à homogénéité, ou micro-ondes le mélange pendant 60 secondes. Ajoutez-le au mélange d'avoine, avec les dates, et l'huile de coco. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et collant.
  4. Tapisser un moule de 8 x 8 pouces de papier parchemin, en laissant un surplomb de chaque côté. Emballez le mélange dans la casserole, en appuyant fermement jusqu'à ce qu'il soit aplati et bien tassé.
  5. Placer au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que l'avoine soit bien dorée. Retirer du four, soulever le papier sulfurisé du plateau et laisser refroidir 10 minutes. Les barres doivent être croquantes et feuilletées. Transférer dans une assiette ou une planche à découper et trancher en carrés ou rectangles. Ou laissez vos enfants décider quelle forme ils préfèrent!
  6. A déguster tout de suite, à conserver dans un contenant hermétique pendant 5 jours, ou à congeler pour une utilisation plus longue