Les ailes de chou-fleur sont les amuse-gueules parfaits pour vous et vos amis à arracher et cette recette est particulièrement bonne. La chapelure cuite au four donne une sensation de bouche savoureuse et croquante au chou-fleur qui est fini avec des épices acidulées de la sauce. Oubliez le jour du match, ce sont pour tous les jours.
Ailes de chou-fleur BBQ épicées avec sauce à la noix de cajou (végétalienne)
- Sans produits laitiers
- Riche en fibres
- Vegan
Ingrédients
Pour les ailes de chou-fleur barbecue épicé:
- 1 tête de chou-fleur, coupée en fleurons
- 1 tasse de lait d'amande
- 1 tasse de farine de pâtisserie au blé entier
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnels
- Une pincée de poivre noir
- 3/4 tasse de sauce barbecue
- 1/4 tasse de Sriracha
Pour la sauce trempette aux noix de cajou:
- 3/4 tasse de noix de cajou crues, trempées pendant quelques heures
- 1/2 citron pressé
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- Une pincée de sel de mer
- 3-4 cuillères à soupe d'eau
Préparation
Pour faire des ailes de chou-fleur barbecue épicé:
- Préchauffer le four à 450 ° F.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble le lait d'amande, la farine de pâte de blé entier et les épices.
- Coupez les têtes de chou-fleur en fleurons, placez les morceaux dans le mélange et enduisez-les soigneusement.
- Étalez le chou-fleur sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites-le cuire pendant 20 minutes.
- Pendant la cuisson des morceaux de chou-fleur, mélangez la sauce BBQ et la Sriracha.
- Une fois que les fleurons de chou-fleur sont dorés, les enrober du mélange de sauce BBQ et cuire encore 5 minutes.
Pour faire la sauce trempette aux noix de cajou:
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et les mélanger jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
- Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.