La trempette aux épinards et aux artichauts vient d'être mise à niveau! Ajoutez de la pâte à pizza maison facile à la trempette au fromage classique et vous aurez des rouleaux d'épinards et d'artichauts au fromage à la crème végétalien Legrand! Cette recette végétalienne d'épinards et d'artichauts est parfaite avec une sauce marinara pour tremper… ou même plus de fromage à la crème Legrand!
Rouleaux d'épinards et d'artichauts (végétalien)
- Sans produits laitiers
Sert
8
Temps de cuisson
50
Ingrédients
Pâte à pizza assaisonnée
- 2 1/2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse d'eau tiède
- 2 cuillères à café de levure (un sachet)
- 1 cuillère à café de sucre brun ou de noix de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour pizza FlavorGod
- 2 cuillères à café de poudre d'ail
- 2 cuillères à café d'origan
- 1 cuillère à café de thym
cheesecake baklava à vendre
Rouleaux d'épinards et d'artichauts
- 1 boule de pâte à pizza assaisonnée
- 1/4 tasse de fromage à la crème ciboulette et oignon végétalien *
- 2 tasses d'épinards
- 4 coeurs d'artichaut (hachés)
- 2 cuillères à café d'huile
- 1/4 tasse d'oignon (haché)
- 1 cuillère à soupe d'ail (émincé)
- 2 cuillères à café de flocons de persil (pour la garniture)
- 1/4 tasse de sauce marinara (ou sauce à pizza, à tremper) **
Préparation
Pour faire la pâte à pizza assaisonnée:
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger l'eau tiède, la levure, l'huile et le sucre. Laisser reposer environ 10 minutes pour que la levure puisse s'activer.
- Incorporer la farine, le sel et tous les assaisonnements. Mélanger jusqu'à ce qu'une boule se forme.
- Pétrir la pâte à pizza pendant 5 à 10 minutes. Former une boule, puis placer dans un bol à mélanger graissé, enduit d'huile
- Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures. Je mets habituellement le mien au four pour monter! Préchauffez le four à basse température, ouvrez la porte du four pour laisser s'échapper de la chaleur, puis placez la pâte couverte pour la laisser lever.
- Une fois que la pâte a levé et a doublé de taille, la perforer et la pétrir en boule.
Pour les rouleaux d'épinards et d'artichauts:
- Graisser un petit moule (le moule à gâteau fonctionne mieux) et préchauffer le four à 420 ° F.
- Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen avec de l'huile.
- Faire revenir l'oignon et l'ail pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant la cuisson de l'ail et de l'oignon, hacher les cœurs d'artichaut en petits morceaux.
- Ajouter les épinards à l'oignon et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
- Dans un petit bol, mélanger le mélange d'épinards / oignons / ail avec des cœurs d'artichaut hachés et du fromage à la crème végétalien.
- Étalez la pâte à pizza dans un rectangle, de la taille d'une feuille de papier. La pâte monte un peu, alors assurez-vous qu'elle est assez fine. 1/4 de pouce est très bien.
- Étalez uniformément le mélange d'épinards et d'artichauts sur la pâte à pizza, en le travaillant bord à bord.
- Roulez la pâte à pizza dans un long cylindre. Piquez quelques cure-dents à l'endroit où la pâte se réunit pour la maintenir en place pendant que vous la coupez.
- Coupez des rouleaux de 1 pouce d'épaisseur du cylindre à pizza et placez-les dans le moule à gâteau. Alignez-les d'abord sur les bords, puis remplissez le centre avec 2 à 4 rouleaux supplémentaires! Ils devraient être assez proches les uns des autres, c'est mieux s'ils se touchent!
- Vaporisez le dessus de mes rouleaux d'épinards et d'artichauts avec de l'huile pour qu'ils brunissent, c'est facultatif mais recommandé. Saupoudrer le dessus de persil, si désiré. Cuire au four pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir quelques minutes puis servir chaud avec de la sauce marinara à tremper!