
Je ne dirais pas que ces crackers ont trop le goût des épinards, mais bon sang ils sont geeneen! Ils sont absolument délicieux avec un simple houmous fait maison, mais j'imagine qu'ils vont très bien avec beaucoup de trempettes différentes (guacamole, trempette aux haricots blancs,…).
Craquelins aux épinards et au sésame (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Ingrédients
- 1⅔ tasse de farine tout usage
- 1½ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ¼ tasse d'eau
- 2 tasses d'épinards frais tassés
Préparation
- Préchauffez le four à 400 ° F.
- Lavez les épinards et mettez-les dans un mélangeur avec l'eau et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.
- Dans un bol à mélanger, ajouter les ingrédients secs (y compris les graines de sésame), fouetter puis ajouter l'eau d'épinards et l'huile d'olive. Mélanger et pétrir avec votre main jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez plus de farine si votre pâte est trop collante.
- Sur une plaque à pâtisserie farinée, étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit fine et uniforme.
- Coupez-le avec un coupe-pizza dans le sens de la longueur et de la largeur.
- Faites-les cuire au four pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants).
- Prendre plaisir!