Ces rouleaux de printemps sont faciles à assembler et donc rafraîchissants et délicieux! Ils sont remplis de légumes et sont magnifiques sur la table du dîner!


Rouleaux de printemps (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recette de gâteau végétarien au navet

Ingrédients

  • 2 tasses de nouilles de riz aux vermicelles
  • 1/2 wombok (chou chinois)
  • 1/4 tête de chou rouge
  • 1 carotte
  • 1 oignon brun
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • l'huile d'arachide à frire peu profonde
  • paquet de pâtisserie rouleau de printemps

Préparation

  1. Décongeler la pâte à rouleaux de printemps. Coupez l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile de sésame, ajoutez la carotte râpée, le wombok et le chou rouge. Pendant la friture, faites tremper les nouilles de riz dans de l'eau chaude ou froide pendant environ 10 minutes, puis égouttez. Mélanger les légumes et les nouilles dans un grand bol avec la sauce soja, le sel et le poivre. Remuer et réserver pour refroidir.
  2. Lorsque votre pâtisserie est décongelée, prenez une feuille de pâte et placez environ une cuillère à soupe du mélange de légumes au milieu. Roulez la pâte sur le dessus du mélange et repliez les côtés, continuez à rouler et lorsque vous avez enveloppé le mélange, mettez simplement un peu d'eau sur la pâte pour la sceller. Lorsque vous avez rassemblé tous les rouleaux de printemps, faites-les frire dans l'huile chaude de chaque côté pendant environ une minute jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Égoutter sur du papier absorbant et manger!