Ces biscuits végétaliens aux fraises sont légers, sucrés et délicieux! Ils sont assez simples à préparer et à utiliser des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients dans un robot culinaire, de pétrir la pâte, de couper en petits biscuits, de cuire au four, et c'est prêt! Servez-les avec du fromage à la crème végétalien et des fraises supplémentaires pour une délicieuse gâterie qui a le goût d'un petit gâteau aux fraises!


Biscuits sucrés aux fraises (végétaliens)

  • Sans produits laitiers

Ingrédients

  • 3/8 tasse (ou 6 cuillères à soupe) de lait de coco
  • 1 tasse de farine de pâtisserie biologique
  • 1/2 tasse de farine d'avoine
  • 1/2 tasse de farine d'épeautre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • généreuse pincée de sel
  • 1/2 tasse de sucre biologique, + plus pour saupoudrer
  • 1/3 tasse d'huile de coco froide
  • fraises fraiches

Préparation

  1. Préchauffer le four 400F
  2. Mélanger les ingrédients secs au robot culinaire
  3. Ajouter l'huile de coco, mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de petits pois
  4. Ajouter 1 cuillère à soupe à la fois de lait de coco dans le robot jusqu'à ce que le mélange se détache des côtés du bol
  5. Déplacez la pâte sur une surface légèrement farinée
  6. Pétrir jusqu'à ce que se réunisse, rouler ou tapoter dans un rectangle, 1/2 'd'épaisseur
  7. Couper la pâte avec les couteaux de la taille souhaitée
  8. Tapoter les morceaux ensemble et couper jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée
  9. Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, espacés de 2 po
  10. Badigeonner de lait de coco et saupoudrer de sucre
  11. Cuire au four de 16 à 18 minutes
  12. Laisser refroidir
  13. Servir avec des fraises