Ces biscuits végétaliens aux fraises sont légers, sucrés et délicieux! Ils sont assez simples à préparer et à utiliser des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients dans un robot culinaire, de pétrir la pâte, de couper en petits biscuits, de cuire au four, et c'est prêt! Servez-les avec du fromage à la crème végétalien et des fraises supplémentaires pour une délicieuse gâterie qui a le goût d'un petit gâteau aux fraises!
Biscuits sucrés aux fraises (végétaliens)
- Sans produits laitiers
Ingrédients
- 3/8 tasse (ou 6 cuillères à soupe) de lait de coco
- 1 tasse de farine de pâtisserie biologique
- 1/2 tasse de farine d'avoine
- 1/2 tasse de farine d'épeautre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- généreuse pincée de sel
- 1/2 tasse de sucre biologique, + plus pour saupoudrer
- 1/3 tasse d'huile de coco froide
- fraises fraiches
Préparation
- Préchauffer le four 400F
- Mélanger les ingrédients secs au robot culinaire
- Ajouter l'huile de coco, mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de petits pois
- Ajouter 1 cuillère à soupe à la fois de lait de coco dans le robot jusqu'à ce que le mélange se détache des côtés du bol
- Déplacez la pâte sur une surface légèrement farinée
- Pétrir jusqu'à ce que se réunisse, rouler ou tapoter dans un rectangle, 1/2 'd'épaisseur
- Couper la pâte avec les couteaux de la taille souhaitée
- Tapoter les morceaux ensemble et couper jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée
- Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, espacés de 2 po
- Badigeonner de lait de coco et saupoudrer de sucre
- Cuire au four de 16 à 18 minutes
- Laisser refroidir
- Servir avec des fraises