Il ne fait pas beaucoup mieux que les biscuits au sucre avec du glaçage, surtout quand nous parlons de biscuits au sucre avec du glaçage naturellement teint! Non seulement ces biscuits prennent les formes parfaites sans temps de refroidissement, mais ils ont également le goût d'être pleins de sucre raffiné. Cependant, ils sont sans gluten, sans céréales, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et à manger propre!



Biscuits au sucre avec glaçage naturellement teint (végétalien, paléo, sans gluten, sans céréales, sans sucre raffiné)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans céréales
  • Paleo Vegan
  • Vegan

Sert

Environ 24 cookies

Temps de cuisson

8

Ingrédients

Pour les cookies:

  • 2 tasses de farine d'amande blanchie
  • 1/4 tasse de farine de tapioca / amidon
  • 1/4 tasse de sirop d'érable pur
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco extra vierge non raffinée, ramollie
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer


Glaçage naturellement teint:

  • La crème solidifiée de 1 boîte de lait de coco entier (réfrigérer la boîte pendant 24 à 48 heures pour que la graisse se sépare de l'eau)
  • 1 cuillère à soupe de beurre de noix de coco, ramolli (peut contenir un autre beurre de noix ou de graines au goût doux de votre choix)
  • 1-2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 1 pincée de sel de mer
  • colorant alimentaire
pépites de chocolat blanc non laitier

Préparation

Pour les cookies:

  1. Préchauffez le four à 325 ° F et sortez deux grandes plaques à biscuits.
  2. Dans un grand bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients secs et fouetter ensemble.
  3. Par la suite, dans un petit bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients humides et fouetter ensemble.
  4. Ensuite, versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit incorporé, formant des miettes.
  5. Ensuite, versez le mouillé sur le sec et mélangez. Le mélange doit être friable.
  6. Formez la pâte en une boule de pâte et étalez-la à 1/4 po à 1/2 po d'épaisseur entre deux morceaux de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone.
  7. Maintenant, voici la partie amusante numéro un! Sélectionnez les formes de emporte-pièces souhaitées et appuyez-les dans la pâte. Grattez l'excédent de pâte avec vos mains et un couteau pour des bords nets.
  8. Placer la pâte découpée sur le papier sulfurisé / tapis de cuisson en silicone et cuire au four environ 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré.
  9. Déplacez les biscuits dans une grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement avant de les amuser avec la deuxième partie!

Glaçage naturellement teint:

  1. Dans un grand bol à mélanger ou sur un batteur sur socle, ajoutez tous les ingrédients et battez-le jusqu'à ce qu'il soit duveteux - environ 1 minute.
  2. Séparez le glaçage dans des bols séparés et ajoutez de la couleur si vous souhaitez créer des couleurs différentes