Une mise à jour fraîche délicieuse, sucrée et salée sur un biscuit au beurre d'arachide traditionnel.


Biscuits au beurre de graines de tournesol (végétaliens)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recettes de burger d'aubergine

Temps de cuisson

45

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 6 cuillères à soupe d'eau
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de beurre végétalien, à température ambiante
  • 3/4 tasse de beurre de tournesol
  • 3/4 tasse de sucre
  • 3/4 tasse de cassonade, bien tassée
  • 1 cuillère à café de vanille

Préparation

  1. Préchauffez le four à 375ºF
  2. Dans un petit bol, mélangez votre lin moulu et l'eau et réservez-le pour épaissir.
  3. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
  4. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le beurre de tournesol jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter le sucre et la cassonade et continuer de mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
  5. Ajouter l'œuf de lin épaissi et la vanille et continuer de battre.
  6. Ajouter lentement le mélange de farine en battant lentement jusqu'à homogénéité. Ne pas trop mélanger.
  7. Placez le bol à mélanger au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes pour refroidir (si vous voulez le laisser plus longtemps, couvrez-le).
  8. Retirez la pâte du réfrigérateur et roulez les biscuits en boules de la taille d'une balle de golf (ou plus petites si c'est votre préférence) et placez-les sur une plaque à biscuits en pierre ou une plaque à biscuits non graissée de votre choix.
  9. À l'aide d'une fourchette, appuyez doucement sur le dessus des cookies pour créer une empreinte à partir de la fourchette. Faites pivoter votre fourchette et recommencez pour créer un motif entrecroisé sur les cookies.
  10. Cuire au four de 10 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords inférieurs soient brun doré clair.
  11. Laisser refroidir sur des grilles métalliques.