Cette sauce Alfredo au maïs est incroyablement simple et saine. Il est également exempt des allergènes et des ingrédients transformés les plus courants. Alfredo est généralement fait avec du beurre, de la crème et du fromage. Dans cette version à base de plantes, le maïs ajoute un goût sucré et salé ainsi qu'une texture crémeuse. Il suffit de cuire le maïs à la vapeur et de mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce douce et soyeuse luxueuse. Vous pouvez l'utiliser comme sauce pour pâtes, vinaigrette, soupe ou trempette. Cette sauce Alfredo au maïs se marie bien avec tant d'aliments!



Sauce Alfredo au maïs sucré (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

10

Ingrédients

  • 4 tasses de maïs sucré blanc surgelé
  • 1/2 tasse d'eau chaude ou de bouillon
  • 2 gousses d'ail émincées
  • facultatif 2 cuillères à soupe de tartinade au beurre / beurre végétalien
  • sel non raffiné
  • poivre
  • saupoudrer de basilic et de persil en option


Préparation

  1. Faire bouillir ou cuire à la vapeur le maïs congelé jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 10 minutes après l'ébullition. Pendant la cuisson du maïs, préparez les autres ingrédients.
  2. Lorsque le maïs est cuit, ajoutez-le avec l'eau / le bouillon dans un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire et mélangez à basse température, puis à haute température jusqu'à ce que le maïs devienne un mélange très lisse et crémeux. Maintenant, ajoutez les ingrédients supplémentaires et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.
  3. Servez et dégustez!