Tout le monde ne veut-il pas sa propre assiette de nachos? J'ai pensé ainsi. Les nachos personnels sont si faciles et si vous voulez les rendre plus sains, découpez simplement la crème sure. Croyez-moi, ils sont tout aussi géniaux avec le guacamole.
Nachos de patates douces (végétaliennes, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Riche en fibres
- Sans sucre / faible en sucre
- Vegan
- Sans blé
Sert
1
Ingrédients
- Grande patate douce
- Spray d'huile de cuisson
- Sel, poivre, au goût
- 1/2 avocat
- 1 cuillère à café de citron vert - plus un quartier
- 1/4 tasse de haricots noirs
- 1/4 tasse de maïs
- 1 tomate en dés (ou tomates raisins!)
- Crème sure végétalienne
- flocons de piment rouge
- Jalepeños
- Fromage végétalien
- Olives
- Salade
- Sauce piquante
Préparation
- En commençant par les pommes de terre, coupez-les en fines tranches (la peau pour des bords croustillants!) Et ajoutez-les à votre plaque de cuisson pulvérisée. Vaporisez à nouveau d'huile d'olive et ajoutez du sel et du poivre, au goût. Cuire au four à 400 F pendant 20-25 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants).
- Terminé? Laissez les nachos refroidir et préparez votre guac. Ajouter 1/2 avocat, jus de citron vert et sel au robot. Ou écrasez simplement avec votre fourchette. Mettre de côté.
- Superposez vos nachos! Patates douces, haricots, maïs, tomates, guac, crème sure, flocons de poivrons rouges… et 1 tranche de citron vert pour la garniture.
Remarques
En collaboration avec HoldTheEggplant.com