Ces beignets de patate douce ne contiennent que deux ingrédients principaux: les patates douces et les pommes de terre. Si facile! Les patates douces tranchées sont liées par de la fécule de pomme de terre au lieu de la farine, puis simplement assaisonnées de cannelle, de gingembre et de sel. C'est simple et rapide. Une excellente façon de nettoyer votre garde-manger. C’est comme manger des frites de patates douces et des frites à la fois. Les patates douces asiatiques à la peau violet foncé et à la chair blanche donnent aux beignets une saveur douce et châtaigne, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de patate douce que vous aimez. Essayez ces beignets de patate douce, vous allez les adorer!


Beignets de patate douce-patate douce (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
tahini sans huile

Sert

10

Ingrédients

  • 3 patates douces
  • 2 pommes de terre
  • 1/4 cuillère à café de gingembre
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sel (facultatif)

Préparation

  1. Mettre les pommes de terre en purée au robot et mélanger avec le gingembre, la cannelle et le sel.
  2. Coupez les patates douces. Mélanger avec la purée de pommes de terre.
  3. À feu moyen-doux, enduisez une poêle d'une généreuse quantité d'huile de cuisson: suffisamment pour couvrir toute la poêle. Verser le mélange dans la poêle et faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés.