Ces curseurs burger végétariens sont parfaits pour une fête! Ils sont tendres et sucrés à partir de la patate douce, avec une petite saveur fumée de paprika. Le maïs et les lentilles confèrent une cordialité qui rend ces bébés rassasiants et totalement grillables. Garnissez de mayonnaise végétalienne épicée, d'avocat crémeux et de légumes verts et vos invités les engloutiront!


Sliders de patates douces aux lentilles rouges (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Sert

12 burgers

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de patate douce, pelée et cuite
  • 1/2 tasse de haricots noirs, en conserve ou cuits.
  • 1/2 tasse de lentilles rouges, cuites jusqu'à tendreté
  • 2 tasses de chapelure
  • 1/4 tasse de pacanes
  • 1/4 tasse de grains de maïs
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés et légèrement trapus.
  2. Pour cuire, former environ 12 petites galettes et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four à 375 ° F pendant 20 minutes.
  3. Pour griller, placer les galettes sur le gril et faire griller de 3 à 5 minutes de chaque côté.