Pour les travailleurs occupés comme vous, il est facile de penser à la nourriture en fonction de ce qu'elle aide votre corpsarrêterfaire : il calme les grognements d'estomac pendant les réunions et supprime les sensations de faim qui vous mettentsi prèsàfaire exploser un e-mail sarcastiqueaux collègues de travail.


Éliminez cette approche et commencez à penser à ce que votre déjeuner de la journée de travail (et tous les autres repas aussi) peut faire pour vous et votre intelligence.

Si vous mangez plus intelligemment, les aliments sains que vous mettez dans votre corps peuvent en faitagir comme un booster de cerveauet pourrait simplement améliorer vos performances au travail. Besoin d'idées de déjeuner pour le travail ou de collations saines à faire le plein ? Ces aliments peuvent aider à garder votre cerveau à son apogée.

Pommes

Ce proverbe de la pomme par jour a peut-être une vraie vérité : les pommes (en particulier les pelures de pommes) sont remplies de quercétine, un antioxydant connu pour sa capacité à contrer les conditions liées à la circulation telles que l'hypercholestérolémie et même les maladies cardiaques, dit Matt Kuchan, Ph.D., un scientifique en nutrition.

Mais la quercétine peut également vous aider à vous souvenir des échéances, à trouver des idées de génie, et « quand elle est combinée à d'autres nutriments importants pour le cerveau, la quercétine peut aider à retarder le déclin de la santé cognitive » ; il ajoute. Kuchan recommande de consommer 5 milligrammes de quercétine par jour, que vous pouvez trouver dans environ une pomme.


Avocats

« Les acides gras insaturés sont les meilleurs pour le corps et le cerveau » ; dit Markus Chwajol, M.D., neurochirurgien et neuroscientifique, ce qui est une excellente nouvelle pour ceux d'entre vous qui ne peuvent tout simplement pas en avoir assez des toasts à l'avocat à la mode. selon une étude publiée dans le journalDiabète.

Huile de noix de coco

Bien qu'il y ait eu des allers-retours en ce qui concerne la santé de l'huile de noix de coco, elle reste une excellente source de triglycérides à chaîne moyenne, que le corps puise immédiatement pour obtenir de l'énergie. « Ils » sont également utilisés pour l'énergie cérébrale », dit Chwajol.


Le cerveau dépend généralement du glucose pour un remontant, mais souvent manger un repas riche en glucose, comme un grand bol de pâtes, signifie « vous allez apporter de l'énergie au cerveau » ; Chwajol explique, 'mais vous allez avoir sommeil, donc les effets s'annulent'.

Essayez plutôt du pop-corn cuit dans de l'huile de noix de coco et mélangé avec des noix et des raisins secs pour votre prochaine collation de l'après-midi qui stimule le cerveau.


Légumes-feuilles

Les légumes verts bons pour la santé comme les épinards et le chou frisé sont riches en antioxydants lutéine et zéaxanthine. Il a été démontré que la lutéineaméliorer la fluidité verbale et la mémoire, et lorsqu'il est combiné avec de la zéaxanthine, ilaide à augmenter la vitesse de traitement du cerveau.

Kuchan recommande de manger 6 milligrammes de lutéine et 2 milligrammes de zéaxanthine par jour, que vous trouverez dans environ une tasse de chou frisé cuit à la vapeur.

Saumon

Comme pour les acides gras insaturés présents dans les avocats, les graisses polyinsaturées, telles que les acides gras oméga-3 présents dans le saumon, sont considérées comme « bonnes » graisses. Les oméga-3 aident à promouvoir les fonctions cognitives et à augmenter la capacité de votre cerveau à accéder et à utiliser les informations. Il est particulièrement important de les charger car votre corps ne peut pas les produire lui-même, explique Kuchan. Il recommande une portion de 1,5 once de saumon pour obtenir une bonne dose d'oméga-3.

Graines de tournesol

Atteignez les graines de tournesol lorsque vos envies d'aliments salés se manifestent. En grignoter une poignée ou en saupoudrer sur votre salade fournira près de 15 milligrammes de vitamine E, la quantité quotidienne recommandée, dit Kuchan.


La vitamine E joue un rôle dans la mémoire et peutvous aider à vous souvenir des choses plus rapidement, ce qui signifie que vous réduirez les risques de vagabondage de l'esprit en vous faisant perdre la tâche.