Avec du gruau grillé crémeux, des dattes medjool et du beurre d'amande, vous pouvez vous adonner à la crème glacée pour le petit déjeuner presque sans culpabilité. Presque.



Petit-déjeuner grillé à l'avoine, crème agréable (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

468

Sert

4

Temps de cuisson

5

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer plus une pincée d'avoine
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 7 dattes medjool, dénoyautées
  • 3 cuillères à soupe de beurre d'amande
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de lait d'amande ou de lait d'avoine
  • 1 boîte de 14 onces de lait de coco
  • 1/4 cuillère à café de gomme de guar
  • Granola ou graines à servir


Préparation

  1. Placez le bol de votre sorbetière au congélateur la veille.
  2. Pour griller l'avoine, placez l'avoine et une pincée de sel dans une casserole sèche et faites griller à feu doux à moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et commence à dorer, environ 5 minutes.
  3. Retirer du feu et verser le gruau dans un mélangeur haute puissance; faites-le tout de suite pour qu'il cesse de griller. Attendez que la farine d'avoine ait complètement refroidi avant d'ajouter la cannelle, les dattes, le beurre d'amande, l'extrait de vanille, la 1/2 cuillère à café de sel de mer, le lait d'amande, le lait de coco et la gomme de guar et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit épaisse et lisse.
  4. Versez le mélange dans votre machine à crème glacée préparée et barattez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la crème glacée ressemble à une portion molle. Servir tel quel ou mettre la crème glacée dans un récipient couvert au congélateur et congeler 2 heures.
  5. Si la crème glacée est congelée pendant la nuit, laissez-la reposer sur le comptoir pendant 20 minutes pour qu'elle ramollisse avant de servir. Ajoutez un peu de granola ou de graines pour servir.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 468 # Glucides: 48 g # Lipides: 26 g # Protéines: 10 g # Sodium: 61 mg # Sucre: 30 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.