Croquant, grillé et tellement riche en protéines, ce bol de quinoa parfaitement épicé est un excellent topper pour le yogourt à la noix de coco, les fruits et les smoothies, ou l'associez au lait pour une alternative aux céréales. Il se conserve pendant des mois dans un récipient scellé (à conserver au réfrigérateur pour de meilleurs résultats), ce qui signifie que vous pouvez en profiter pour le petit-déjeuner quand vous le souhaitez!


Céréales de quinoa grillées avec pistaches et figues (végétaliennes, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

301

Sert

2

Temps de cuisson

10

Ingrédients

  • 3/4 tasse de quinoa
  • 2 cuillères à soupe de pistaches
  • Environ 3-4 figues, hachées finement
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de sirop de riz brun (facultatif)
  • 3 onces de yogourt non laitier (environ un contenant à portion individuelle)

Préparation

  1. Chauffer le four à 375 ° F.
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin (ou si vous n'avez pas de parchemin, papier d'aluminium, côté brillant vers le bas).
  3. Dans un bol moyen, mélanger le quinoa, les pistaches, les figues, l'huile de noix de coco, la cannelle et le sirop d'érable / riz brun (si utilisé), en remuant pour bien enrober. Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel, puis transférer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
  4. Cuire 5 minutes, remuer, puis remettre au four 5 minutes de plus. Le quinoa doit être légèrement grillé et un peu doré. Retirez du four et laissez refroidir entièrement.
  5. Mettre le yogourt dans un bol et garnir de la moitié des céréales de quinoa. Conservez le reste des céréales dans un récipient en verre pour le lendemain!

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 301 # Glucides: 43 g # Lipides: 13 g # Protéines: 6 g # Sodium: 10 mg # Sucre: 22 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.