Ces rangoons sont croustillants et délicieux, et la sauce abricot-lime. Profitez-en pour le dîner ou même pour apporter un apéritif merveilleux à un dîner.
Tofu Rangoon avec sauce trempette épicée à la lime et aux abricots (végétalien)
- Sans produits laitiers
pot de crème végétalien
Ingrédients
Pour les Rangoons:
- 1/3 bloc de tofu ferme, pressé et émietté
- 1/3 de fromage à la crème végétalien en cuve
- 2 cuillères à café de jus de citron vert fraîchement pressé (un demi citron vert juteux)
- 1/2 petit jalapeno en dés (épépiné)
- 2 cuillères à café de poudre d'ail, poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de gros sel de mer
- emballages wonton
Pour la sauce trempette:
- 1/4 tasse de conserves de fruits de haute qualité (abricot, pêche, mangue - à vous de choisir)
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante Sriracha
- 2 cuillères à café de jus de citron vert fraîchement pressé
Préparation
- Mélanger les ingrédients de remplissage ensemble. Utilisez un mélangeur ou un robot culinaire pour une texture plus lisse.
- Ensuite, versez 2 cuillères à café dans chaque emballage de wonton, en humidifiant et en scellant les bords dans de petites pyramides de perfection à l'aspect doux.
- Faites ensuite frire de petits lots dans l'huile de coco chaude (non raffinée) pendant environ 3 minutes.
- Les fonds deviendront brun foncé et bouillonneront à l'intérieur s'ils sont scellés correctement.