Ces rangoons sont croustillants et délicieux, et la sauce abricot-lime. Profitez-en pour le dîner ou même pour apporter un apéritif merveilleux à un dîner.


Tofu Rangoon avec sauce trempette épicée à la lime et aux abricots (végétalien)

  • Sans produits laitiers
pot de crème végétalien

Ingrédients

Pour les Rangoons:

  • 1/3 bloc de tofu ferme, pressé et émietté
  • 1/3 de fromage à la crème végétalien en cuve
  • 2 cuillères à café de jus de citron vert fraîchement pressé (un demi citron vert juteux)
  • 1/2 petit jalapeno en dés (épépiné)
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail, poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de gros sel de mer
  • emballages wonton

Pour la sauce trempette:

  • 1/4 tasse de conserves de fruits de haute qualité (abricot, pêche, mangue - à vous de choisir)
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante Sriracha
  • 2 cuillères à café de jus de citron vert fraîchement pressé

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients de remplissage ensemble. Utilisez un mélangeur ou un robot culinaire pour une texture plus lisse.
  2. Ensuite, versez 2 cuillères à café dans chaque emballage de wonton, en humidifiant et en scellant les bords dans de petites pyramides de perfection à l'aspect doux.
  3. Faites ensuite frire de petits lots dans l'huile de coco chaude (non raffinée) pendant environ 3 minutes.
  4. Les fonds deviendront brun foncé et bouillonneront à l'intérieur s'ils sont scellés correctement.