Ces barres sont une triple menace de bretzels et de céréales de riz croquantes, de garniture de tasse de beurre d'arachide et d'un riche glaçage au chocolat. Ils sont comme de petites bouchées de paradis décadentes! Bien qu'il existe trois couches distinctes, chacune ne prend que quelques minutes à faire - la plupart du temps, spontanément sur ces barres, elles attendent qu'elles se refroidissent.


Barres de bretzels Krispies à la tasse de beurre d'arachide à trois couches (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Je suis libre
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 tasse de bretzels salés écrasés (réguliers ou sans gluten)
  • 3/4 tasse de céréales de riz croustillantes (régulières ou sans gluten)
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse d'eau
  • 3 cuillères à soupe, plus 1/2 cuillère à café de sirop de maïs léger
  • 7 cuillères à soupe de beurre végétalien
  • 5 onces de pépites de chocolat végétalien
  • 1 tasse de beurre d'arachide (ou tout beurre de noix)
  • 3 onces de pépites de chocolat végétalien

Préparation

  1. Tapisser une plaque à pâtisserie de 8 x 8 pouces des deux côtés de papier parchemin, créant une «fronde». Placer les bretzels écrasés et les céréales dans un grand bol.
Pour créer le premier calque:
  1. Mélanger le sucre, l'eau et 3 cuillères à soupe de sirop de maïs dans une petite casserole. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons enregistre 235 ° F (environ 5 minutes).
  2. Retirer du feu et incorporer 3 cuillères à soupe de beurre. Verser immédiatement sur le mélange bretzel / céréales et remuer pour bien enrober.
  3. Transférer ce mélange dans le moule préparé et presser uniformément. Laisser refroidir.
  4. Lavez et séchez votre casserole, remplissez-la à moitié d'eau et portez à ébullition.
Pour créer le deuxième calque:
  1. Mélanger le chocolat indiqué en premier dans la liste des ingrédients et le beurre d'arachide dans le haut d'un bain-marie. Placer sur votre casserole d'eau frémissante et remuer jusqu'à consistance lisse.
  2. Verser sur la croûte refroidie et étaler uniformément, puis réfrigérer jusqu'à durcissement (environ 60 minutes). Laver et sécher le bol; remettre la casserole d'eau à ébullition.
Pour faire la troisième couche et servir:
  1. Mélanger le chocolat, les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et le 1/2 de cuillère à café de sirop de maïs restant dans le haut du bain-marie.
  2. Placer sur votre casserole d'eau frémissante et remuer jusqu'à consistance lisse. Verser sur la couche réfrigérée et étaler uniformément.
  3. Réfrigérer jusqu'à durcissement (environ une heure). Couper en carrés et servir.