Envie d'un sandwich au poisson sans cruauté? Voici une salade sans thon pour votre pique-nique.


Sandwichs à la salade sans thon (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Accueille les enfants
  • Vegan

Sert

6

Ingrédients

  • 30 onces (2 boîtes) de fèves de garbanzo, égouttées
  • 1/4 tasse d'oignon rouge, pelé et finement
  • 1/2 tasse de céleri, haché finement
  • 1/4 cuillère à café d'ail, émincé
  • 1/4 tasse de cornichon à l'aneth, haché finement
  • 2 cuillères à soupe de flocons d'algues nori
  • 1 tasse de mayonnaise végétalienne
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu
  • 12 tranches de pain, légèrement grillées
  • 6 grandes feuilles de laitue croquantes
  • 12 tranches de tomates fraîches

Préparation

  1. Dans un grand bol, écraser les haricots garbanzo avec un pilon à pommes de terre ou le dos d'une fourchette.
  2. Pliez l'oignon, le céleri, l'ail, le cornichon, le nori, la mayonnaise, le sel et le poivre noir dans les haricots garbanzo. Bien mélanger.
  3. Faire griller légèrement le pain.
  4. Étalez la salade sur une tranche et empilez-la avec une feuille de laitue, deux tranches de tomate et une autre tranche de pain.
  5. Couper les sandwichs en deux et servir.