L'astuce de ce pudding est de le remuer fréquemment. C’est comme un risotto. Vous devez le remuer pour que l'amidon sorte du riz, ce qui donne au plat son onctuosité. Vous n'avez pas besoin de le remuer constamment pendant 45 minutes, mais toutes les quelques minutes, faites-le tourner. Prenez-le pour le dessert ou même le petit déjeuner. Tu vas l'adorer!



Pouding au riz Rooiboos à la vanille (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

45

Ingrédients

  • 2/3 tasse de riz à grain court
  • 2 tasses de thé rooibos à la vanille récemment infusé
  • 2 tasses de lait d'amande
  • 3 cuillères à soupe d'agave, ou édulcorant de choix
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pure


Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger le riz, le thé rooibos, le lait d'amande, l'agave et l'extrait de vanille.
  2. Chauffer à feu moyen-doux et porter à ébullition.
  3. Baissez-le pour mijoter et remuez fréquemment pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit épais et crémeux.