Le déjeuner sur le pouce n'a jamais été aussi facile. Le Banh Mi Wrap se compose de délicieux légumes croquants combinés à la saveur distincte et piquante du tofu poêlé et d'une sauce aux arachides. Rapide et facile!


Wrap Banh Mi Vegan

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

227

Sert

4

Ingrédients

  • 1/2 avocat
  • Carottes marinées
  • 1/2 cube de tofu ferme
  • 1/2 concombre, tranché finement
  • 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide
  • 2 c. À thé de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 pincée de poivre noir
  • Chapelure Panko
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • De l'eau, pour diluer la sauce
  • 1/4 tasse de lait d'amande

Préparation

  1. Trancher les légumes et les répartir uniformément sur deux roulés.
  2. Couper le tofu en lanières de 1 pouce, chauffer l'huile de coco dans une poêle à feu moyen-élevé.
  3. Enrober le tofu de lait d'amande puis de la chapelure avant de les faire frire dans l'huile de coco.
  4. Faire frire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  5. Pour faire la sauce arachide-soja, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soja, le gingembre moulu, le poivre noir, les flocons de piment rouge et l'eau (1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la sauce ait la consistance crémeuse que vous voulez qu'elle soit) et fouetter combiner.
  6. Terminez en assemblant le tofu sur vos légumes, en enrobant une généreuse quantité de sauce aux arachides et au soja et en enroulant ces enveloppes.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 227 # Glucides: 15g # Lipides: 15g # Protéines: 10g # Sodium: 200mg # Sucre: 1.5g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.