Recette simple composée d'ingrédients de base que vous aurez probablement dans la maison!


Salade de vinaigre (végétalien)

  • Sans produits laitiers

Ingrédients

  • 1 tasse de chou blanc finement râpé
  • 1 tasse de chou violet finement râpé
  • 1/4 tasse d'oignon Sweet Vandalia tranché finement
  • 1/4 tasse de carottes tranchées finement
  • 1 piment jalapeno rouge, les graines enlevées et tranchées finement
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de saké (trouvé à l'épicerie locale juste à côté des vinaigres)
  • 1/4 cuillère à café de graines de céleri
  • 3/4 cuillère à café de sucre blanc
  • une pincée de sel.
  • 1/4 tasse de coriandre hachée grossièrement

Préparation

  1. Ajouter le chou, l'oignon, les carottes, la coriandre et les jalapenos dans un bol, saupoudrer d'une pincée de sel, mélanger.
  2. Fouetter ensemble dans un petit bol le vinaigre, le vin de saké, les graines de céleri et le sucre. Assurez-vous que le sucre est fondu.
  3. Verser sur la salade de chou, mélanger et réfrigérer pendant 30 minutes avant de l'utiliser.
  4. Utilisez cette salade croquante sur vos sandwichs préférés ou avec n'importe quel repas!