Cette salade de chou frisé peut devenir une base pour vos repas de tous les jours. Vous pouvez le servir à la fois en entrée ou en accompagnement, et cela créera une expérience indulgente ultime avec une touche épicée.
Brocoli chaud et salade de bébé chou frisé Shiitake (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
recette de moussaka égyptienne
Calories
284
Sert
2 as an entrée, 4 as a side
Temps de cuisson
40
Ingrédients
Ingrédients:
- 1- tofu bloc de 14 onces
- 4 onces de broccolini, parés
- 4 onces de champignons shiitake, tranchés
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de graines de sésame grillée
- 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 2 tasses de chou frisé, lavé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 2 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail
Préparation
- Préchauffer le four à 350 ° F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Couper le bloc de tofu en gros cubes et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, en retournant à mi-chemin. Laisser refroidir sur une grille.
- Dans une poêle à feu moyen-doux, chauffer l'huile, la poudre d'ail et le sel.
- Ajouter les brocolis et les champignons et faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et dorés, 5 à 10 minutes.
- Mélanger la sauce soya, le vinaigre, le tahini, le jus de citron et l'ail dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Mélanger le chou frisé et laisser reposer jusqu'à ce que les brocolis / champignons et le tofu soient tous deux cuits.
- Mélanger la salade de chou frisé, le brocoli / le sauté de champignons et le tofu et bien mélanger.
- Servir!