Un peu de cannelle, un édulcorant naturel et des garnitures succulentes suffisent pour transformer un bol de quinoa en petit-déjeuner ou dessert PARFAIT (surtout lorsque le chocolat est sur la photo!). Le quinoa est aussi nourrissant que polyvalent, contenant les neuf acides aminés essentiels, les protéines, les fibres, le fer, le magnésium, le manganèse, les vitamines B et les composés anti-inflammatoires. Nutriments et confort = perfection du petit déjeuner (si vous me demandez). J'encourage fortement tout le monde à essayer ceci, à faire preuve de créativité avec vos propres garnitures préférées et à en profiter!
Petit-déjeuner chaud et confortable Quinoa (végétalien, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Riche en fibres
- Vegan
Calories
434
Sert
1-2
Temps de cuisson
15
Ingrédients
Pour le quinoa:
- 1 1/2 tasse de lait non laitier au choix, ou de l'eau
- 1/2 tasse de quinoa, rincé
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de sel de mer
Garnitures de choix:
- Un généreux filet de sirop d'érable
- Pépites de chocolat ou éclats de cacao
- Dattes, baies, bananes ou raisins secs
- Tournesol ou graines de citrouille
- Graines de chanvre, de lin ou de chia
- Beurre de noix / graines
Préparation
- Porter le lait / l'eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter le quinoa, la cannelle et le sel de mer. Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, puis pelucher le quinoa à la fourchette.
- Garnissez de toutes vos garnitures réconfortantes préférées et profitez-en!