La première référence historique des cannes de bonbon remonte à 1670, quand un chef de choeur dans une cathédrale en Allemagne, a créé une version cintrée des bâtonnets de sucre blancs originaux, pour donner aux enfants pendant le service de Noël. Ces bâtonnets de sucre courbés représentaient un bâton de berger. Essayez cette version de tasses en chocolat blanc à base de cannes de bonbon!



Coupes de canne en sucre blanc au chocolat (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Accueille les enfants
  • Vegan

Ingrédients

  • 4 oz de beurre de cacao
  • 2/3 tasse de sucre à glacer
  • 1 cuillère à soupe de lait de soja en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
  • 1 canne à sucre, écrasée


Préparation

  1. Préparez 18 à 20 mini gobelets en papier sur une plaque à biscuits. Dans un petit bol à mélanger, mélanger le sucre et le lait de soja en poudre et réserver. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre de cacao à feu moyen-doux - assurez-vous de le surveiller de près car il fondra rapidement. Une fois fondu, mélanger l'extrait de menthe poivrée et retirer du feu. Incorporer le mélange d'ingrédients secs jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  2. Verser 1 cuillère à café de chocolat fondu dans chaque tasse de bonbons et réfrigérer pendant 5 à 10 minutes. Saupoudrez chaque tasse d'un peu de canne à sucre écrasée, puis recouvrez d'une autre cuillère à café de chocolat fondu (réchauffez à feu doux pendant quelques secondes si elle a commencé à s'installer). Réfrigérer pendant 20-30 minutes et garnir de plus de canne à sucre écrasée et servir. Donne 18-20 bonbons.