Le fromage ne manquera même pas sur cette pizza absolument satisfaisante et saine. Avec de délicieux légumes rôtis sur le dessus et une sauce tomate piquante, vous ne pouvez pas vous tromper avec ça!
Pizza saine avec brocoli et artichaut (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Calories
272
Sert
8
Temps de cuisson
20
Ingrédients
Pour la pâte à pizza:
- 1 tasse d'eau tiède
- 1/2 sachet de levure sèche
- 1 1/2 cuillère à café de sucre de canne
- 1 cuillère à café de sel
- 2 1/2 à 3 tasses de farine tout usage
Pour la sauce tomate:
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 boîte (5 onces) de pâte de tomate
- 1 boîte de tomates concassées (14 onces)
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 1 cuillère à café de sel
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Pour le nappage:
- 2 tasses de brocoli
- 1/2 oignon rouge moyen
- 1/2 poivron rouge
- 1 boîte d'artichauts de 14 onces
- 1/4 tasse de graines de tournesol
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger l'eau et la levure sèche. Ajoutez le sucre et le sel.
- Ajouter 2 tasses de farine et bien mélanger. Ajouter le reste de farine et bien pétrir.
- Ajoutez suffisamment de farine jusqu'à ce que vous puissiez dérouler la pâte. La pâte parfaite n'est pas trop collante, mais ni trop sèche. Cela diffère selon le type de farine que vous utilisez. Avant d'ajouter toute la farine, assurez-vous de bien pétrir.
- Laissez reposer dans un endroit chaud pendant au moins 45 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce tomate. Dans une grande poêle, ajouter l'oignon et l'ail. Faire sauter pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement tendres. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 5 minutes.
- Préparez et coupez les légumes.
- Préchauffer le four à 400 ° F.
- Pétrir la pâte et rouler sur le comptoir de votre cuisine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie propre et garnir de sauce tomate, de légumes et de graines de tournesol.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes.